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15 astuces de cuisine intéressantes qui peuvent rendre votre travail super facile

Voici quelques astuces qui pourraient vous aider à mieux organiser votre cuisine et rendre le fait de cuisiner plus amusante qu’elle ne l’a jamais été !

  1. Évitez l’oxydation de la pomme de terre :

Les pommes de terre coupées et qui ne sont pas cuites immédiatement ont tendance à grisonner lorsqu’elles sont exposées. Elles émettent un amidon qui entraîne une oxydation. Mettez les pommes de terre coupées, pelées ou déchiquetées dans un bol d’eau froide. Cela empêchera l’oxydation et vous laisserez des tubercules frais.

  1. Longue vie aux bananes !

Les bananes ont tendance à mûrir très vite. Bien sûr, plus la banane est mûre, mieux c’est (c’est ce que dit la recherche sur le cancer). Mais si vous voulez que vos bananes durent plus longtemps, enveloppez-les avec du film étirable. Cela aide à bloquer tous les gaz d’éthylène qui favorisent une maturation rapide. Un autre conseil rapide (si vous n’avez pas de film plastique) – séparez les bananes et stockez-les !

  1. Récupération des fruits coupés:

Un peu de citron pressé et un mélange de miel et d’eau (dans un rapport 1: 2) empêchera non seulement les fruits de virer au brun, mais ajoutera également de la saveur. La logique est assez simple. L’acide citrique des citrons et les peptides du miel ralentissent l’oxydation !

  1. La folie des coquilles :

Le moment le plus agaçant au petit-déjeuner est lorsque vous mordez sur un morceau de coquille d’œuf. Cela ruine presque la journée, et le pire est que retirer le morceau de coquille d’œuf est une tâche herculéenne. Mais ne vous inquiétez pas, tout ce que vous avez à faire est d’utiliser un morceau plus gros de la coquille (assurez-vous qu’il n’a pas déjà de fissures, sinon vous aurez beaucoup plus de petits morceaux) et extrayez le morceau de votre mélange d’œufs. Croyez-nous, ça marche!

  1. Arrêtez l’huile !

Les sauces sont miam !! Mais cette couche de graisse pourrait vous faire sentir  coupable! Enveloppez simplement un glaçon dans une serviette en papier ou une étamine, et parcourez la surface. La glace solidifie la graisse et facilite grandement son élimination. Faites-nous confiance, c’est plus facile que d’utiliser ce morceau de pain grillé.

  1. STOP aux larmes d’oignon :

Couper des oignons, c’est presque un cauchemar! Il met instantanément vos glandes lacrymales en marche. Nous avons deux solutions :

Mélangez vos oignons au congélateur avant de les hacher. Mais assurez-vous que vous utilisez ce hack uniquement si vous coupez les oignons en avance, sinon vos oignons deviendront un peu détrempés une fois cuits.

Tenez une tranche de pain entre vos dents. Le pain absorbe tous les gaz irritants avant qu’ils n’atteignent les yeux.

  1. Adoucissement du beurre :

Au milieu de vos tâches matinales, dégeler le beurre avant le petit-déjeuner est presque la tâche la plus facilement oubliée. Ne vous inquiétez pas! Vous pouvez couper du beurre et l’envelopper dans un chiffon et utiliser un rouleau à pâtisserie pour le recouvrir et le ramollir instantanément.

  1. L’infusion de café rendue facile :

Vous aimez le café mais vous n’avez pas l’équipement? Voici votre solution! Ajouter le café moulu à l’eau et porter à ébullition. Retirez de la flamme et laissez reposer quelques minutes, jusqu’à ce que le café moulu se dépose au fond. À l’aide d’une louche, versez doucement la décoction dans des tasses et votre café est prêt à servir !

  1. Évitez l’assèchement d’un gâteau d’anniversaire:

Tout le monde veut un gâteau d’anniversaire qui dure plusieurs jours, mais une fois coupé, il n’a plus jamais le même goût. Essayez de fixer des tranches de pain aux parties exposées du gâteau à l’aide de cure-dents. Le pain aidera à retenir l’humidité.

  1. herbes:

Il est toujours pénible de garder les herbes fraîches. La prochaine fois, hachez les herbes et ajoutez-les à un mélange d’eau et de quelques gouttes d’huile d’olive. Versez dans un bac à glaçons et congeler. Laissez fondre et vous aurez des herbes fraîchement coupées prêtes à l’emploi.

  1. Une affaire de noix :

Vos noix croquantes et croustillantes ont tendance à rancir à la température ambiante, perdant leur fraîcheur et leur goût. Congelez les noix décortiquées pour garder toutes les huiles intactes.

  1. Des mains malodorantes ?

Frottez-vous avec du jus de citron, du bicarbonate de soude ou un morceau d’acier inoxydable la prochaine fois que vous aurez besoin de vous débarrasser de cette odeur. Si vous vous demandez comment l’acier inoxydable pourrait aider, sachez simplement que les molécules dans le métal se lient aux molécules malodorantes et les aspirent.

  1. Fruits et légumes propres :

Cette gale blanche sur vos fruits et légumes frais est non seulement malsaine, mais elle leur donne également l’air très peu appétissante. Il suffit de frotter la saleté et les pesticides avec un mélange de bicarbonate de soude et d’eau.

  1. Organiseur de recette :

Utilisez simplement un cintre pour pantalon pour tenir le livre de recettes qui vous aidera à éviter l’encombrement. Gardez les mains libres et maintenez le livre de recettes propre.

  1. Tout sur les couteaux :

Assurez-vous de garder les lames orientées vers le haut lorsque vous rangez vos couteaux sur un bloc. Cela fera en sorte qu’ils restent brillants.

Nous espérons avoir un peu amélioré votre vie en cuisine. On dit que : “Cuisiner, c’est rendre l’amour visible”. Il est temps que vous montriez de l’amour !

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