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Quels sont les avantages pour la santé de manger des patates douces

 

Les patates douces font souvent partie des aliments préférés des gens. Cette position privilégiée dans la chaîne nutritive remonte à l’enfance, alors que presque tous les enfants mangeaient la délicieuse tarte aux patates douces ou la purée de patates douces de grand-mère. Ainsi, non seulement nous avons choisi de nommer les tartes à la patate douce comme plat préféré, mais nous avons également bénéficié (et le faisons toujours) de ses éléments nutritifs. Les voici.

  1. Les patates douces sont une source de vitamine C

Il est un fait bien connu que la vitamine C est très importante dans notre alimentation quotidienne, en particulier lorsque nous attrapons un rhume ou attrapons la grippe. La vitamine C est un important combattant contre ces maladies saisonnières; La vitamine C est également bénéfique pour d’autres fonctions corporelles, telles que la formation de dents, la formation d’os, l’accélération de la cicatrisation des plaies, la production de collagène, la formation de cellules sanguines et un agent antistress.

  1. Les patates douces sont une source de magnésium.

Le magnésium est également un excellent antidépresseur, tout comme la vitamine C. Il est également bénéfique pour le cœur, le sang, les artères et la fonction nerveuse.

  1. Le fer fait partie de la nutrition de la patate douce.

La production de globules blancs et rouges, le bon fonctionnement du système immunitaire et la résistance au stress sont des éléments essentiels à la santé de notre corps que le fer procure. Intéressant, trois avantages importants des patates douces incluent des propriétés antistress.

  1. La patate douce est une source de vitamine B6

L’homocystéine chimique dans notre corps est réduite en raison de la présence de vitamine B6. Il est intéressant de noter que la vitamine B6 est un excellent combattant et prévient les crises cardiaques.

  1. Les patates douces sont une excellente source de potassium

Le potassium aide à réguler les signaux nerveux et les battements de cœur, détend la contraction musculaire, contrôle et aide les fonctions rénales et réduit l’enflure.

  1. Les patates douces contiennent des sucres naturels.

Avec les sucres naturels dans le sang, le corps conserve des niveaux d’énergie élevés sans risque d’augmentation du taux de sucre dans le sang.

  1. Les patates douces sont riches en caroténoïdes (bêta-carotène et autres).

Les caroténoïdes protègent contre le vieillissement, luttent contre le cancer et renforcent la vue.

 

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