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Recettes saines du 4 juillet , Des recettes faciles et saines du 4 juillet…

 

  1. Entrée du 4 juillet – Trempette simple aux fruits citronnés!

Ingrédients:

1 tasse de lait d’amande froide

1 paquet (3,4 onces) de pouding au citron instantané

1 tasse (8 onces) de crème fraîche

Assortiment de fruits frais

Préparation:

Dans un petit bol, mélanger le lait et le pouding pendant 2 minutes (le mélange sera épais). Incorporer la crème fraîche en fouettant. Refroidissez jusqu’au moment de servir. Servir avec des fruits. Rendement: 1-2 / 3 tasses.

  1. Recette de salade du 4 juillet – Salade de fruits Pina Colada!

Ingrédients:

1-1 / 2 tasse de raisins verts

1-1 / 2 tasse de raisins rouges sans pépins

1-1 / 2 tasse de bleuets frais

1-1 / 2 tasse de fraises fraîches coupées en deux

8 onces de morceaux d’ananas, égouttés

1/2 tasse de framboises fraîches

10 onces de pina colada sans alcool congelé puis décongelé

1/2 tasse de jus d’ananas et d’orange

1/8 cuillère à café d’extrait d’amande

1/8 cuillère à café d’extrait de noix de coco

Préparation:

Dans un bol, mélanger les six premiers ingrédients. Dans un petit bol, fouetter le mélange de pina colada, le jus et les extraits. Verser sur les fruits; mélanger pour enduire. Refroidissez jusqu’au moment de servir.

  1. Recette de salade de pommes de terre vinaigrette au citron!

Ingrédients:

1.5 kilo de pommes de terre rouges, coupées en cubes de 1 pouce

1/2 tasse d’huile d’olive

3 cuillères à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe de basilic frais émincé

2 cuillères à soupe de persil frais émincé

1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge

1 cuillère à café de zeste de citron râpé

3/4 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de poivre

1 petit oignon, haché finement

Préparation:

  1. Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d’eau. Porter à ébullition. Baisser la température; couvrir et laisser mijoter pendant 10-15 minutes ou jusqu’à tendreté. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger l’huile, le jus de citron, les herbes, le vinaigre, le zeste de citron, le sel et le poivre.
  2. Égouttez les pommes de terre. Placer dans un grand bol; ajouter l’oignon. Arroser de vinaigrette; mélanger pour enduire. Servir tiède ou refroidir jusqu’au moment de servir.
  3. Recettes de grillades du 4 juillet – Recette de légumes grillés!

Ingrédients:

1/4 tasse d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de miel

4 cuillères à café de vinaigre balsamique

1 cuillère à café d’origan séché

1/2 cuillère à café de poudre d’ail

1/8 cuillère à café de poivre

Sel

½ kilo d’asperges fraîches, parées

3 petites carottes coupées en deux dans le sens de la longueur

1 gros poivron rouge, coupé en lanières de 1 pouce

1 courge d’été jaune moyen, coupée en tranches de 1/2 pouce

1 oignon rouge moyen, coupé en quartiers

Préparation:

Dans un petit bol, fouettez les sept premiers ingrédients. Placez 3 cuillères à soupe de marinade dans un grand sac en plastique refermable. Ajoutez des légumes; scellez le sac et tournez pour enduire. Faire mariner une heure et demie à la température ambiante.

Transférer les légumes sur une grille à griller. Faire griller les légumes à couvert, à feu moyen, pendant 8 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres, en les retournant de temps en temps.

Placez les légumes sur une grande assiette de service. Arroser du reste de la marinade. Donne: 6 portions.

Conseil: Si vous n’avez pas de grille à griller, utilisez un plat en aluminium jetable. Percez des trous dans le fond du plat avec une fourchette à viande pour permettre au liquide de s’écouler.

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