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Régime végétarien

Que ce soit pour des raisons culturelles, éthiques ou de santé, le régime végétarien est pratiqué depuis longtemps. Avec le bon choix d’aliments, le régime végétarien peut être riche en fibres et en nutriments. Il existe différents degrés de régime végétarien. Certaines d’entre elles sont strictes et n’incluent que des produits végétaux (fruits, légumes et noix).

Le régime lacto-végétarien comprend des produits laitiers . Les ovo-végétariens et les ovo-lacto-végétariens incluent les œufs dans leur régime alimentaire. Les semi-végétariens peuvent manger du poisson et de la volaille, mais ils devraient éviter la viande rouge. Le régime végétarien peut offrir des avantages pour la santé qui ne peuvent pas être obtenus en pratiquant d’autres régimes, mais vous devez choisir des repas sains et équilibrés dans votre régime végétalien, ce qui est «essentiel» à un style de vie végétarien réussi.

Carence en protéines animales

Parce qu’une bonne source de protéines provient de produits d’origine animale, certains végétariens s’inquiètent de savoir si cela répondra à leurs besoins en protéines. Les protéines d’origine végétale ne sont souvent pas considérées comme complètes si elles ne contiennent pas tous les acides aminés essentiels en une certaine quantité. Manger des fruits et des légumes variés, ou une combinaison de fruits et de légumes, peut aider à inclure tous les acides aminés dans votre alimentation. Les céréales, les légumineuses, les produits à base de soja, les noix et les graines contiennent des protéines végétales saines.

 

Eviter le manque de vitamines et de minéraux

Le fait de recevoir des vitamines et des minéraux adéquats que l’on trouve facilement dans les produits animaux est toujours une préoccupation compte tenu du végétarisme. La vitamine B12, le fer et le zinc peuvent être consommés à travers certains produits végétaux spécifiés, notamment certaines céréales et les produits à base de soja. Les végétariens devraient également avoir accès à d’autres sources de calcium et de vitamine D, que l’on peut trouver dans les jus et les légumes verts.

 

 

 

 

 

Graisse

Tous les régimes végétariens ne sont pas faibles en gras et en calories. Par exemple, les frites, les frites et les frites ne sont pas le choix le plus sain. Mais en choisissant les bons produits alimentaires, une cuisine et une préparation saines , le régime végétarien peut réduire considérablement le niveau de graisses saturées et de cholestérol par rapport aux autres régimes comprenant des produits d’origine animale.

 

Trouver le bon équilibre

Manger une grande variété de plantes et de légumes répondra aux besoins en glucides, protéines et lipides des végétariens. Lorsque vous faites des choix alimentaires judicieux, le régime végétarien peut être l’un des plans de régime les plus sains.

 

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