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Les nombreux avantages pour la santé du sureau

Il existe des dizaines de plantes riches en minéraux, vitamines, protéines et autres nutriments qui peuvent améliorer la santé humaine et contribuer à la guérison de nombreuses maladies ainsi qu’à la prévention de toute maladie.

Avantages pour la santé de l’utilisation de sureau

Le sureau, également connu sous le nom de Sambucus nigra, est une plante bien connue qui pousse naturellement dans l’hémisphère nord et dans certaines parties de l’hémisphère sud. On trouve des baies de sureau dans les collines et les régions montagneuses couvertes d’arbustes. Les propriétés médicinales de cette plante sont localisées dans toutes leurs parties – racines, écorce, fruits, feuilles et fleurs. Cette plante regorge d’huiles essentielles, de vitamine A, de vitamine C, de vitamine B1, de vitamine B12, d’acide malique, de composés amers, de saccharose, etc.

Dans de nombreux cas, les gens utilisent les fruits et les fleurs de cette plante pour fabriquer des jus de fruits, du thé, des confitures et même du vin. Cette plante est utilisée dans la médecine traditionnelle depuis des centaines d’années. À partir de la fin du XIX e siècle, le vin de sureau était disponible dans les magasins de Londres. Il était particulièrement apprécié des passagers et des travailleurs qui souhaitaient renforcer leur énergie et se rafraîchir par temps froid. En outre, de nombreuses personnes marchaient avec des branches de sureau dans leurs poches parce qu’elles pensaient pouvoir soigner les rhumatismes avec.

Les feuilles de sureau sont très petites et se déclinent en jaune pâle ou en blanc. Si les feuilles sont sèches, elles ont la capacité de collecter de l’humidité et c’est pourquoi elles doivent être conservées dans des récipients bien fermés.

Les fruits de sureau sont chargés de flavonoïdes, de vitamine C et de protéines végétales et sont parfaits pour éliminer les virus et les infections. Beaucoup de gens les utilisent pour prévenir la grippe et le rhume.

Une récente étude scientifique menée en Israël a confirmé que le sureau peut réduire considérablement les risques de développer une grippe et un rhume (notamment la grippe porcine H1N1 et la grippe aviaire H5N1). Il réduit l’intensité de ces maladies et les raccourcis. Les scientifiques de l’Université hébraïque de Jérusalem (département de virologie) ont indiqué que les personnes atteintes de la grippe qui mangeaient du sureau régulièrement parvenaient à éliminer cette maladie et ses symptômes deux fois plus rapidement que les patients qui prenaient un placebo. Selon ces scientifiques, grâce à la substance active trouvée dans cette plante, la grippe dure quatre jours de moins.

Si vous souhaitez prévenir la grippe et le rhume, la meilleure façon de le faire est d’utiliser un granule d’extrait de fleur de sureau. Pensez à prendre une ou deux cuillerées à soupe par jour. Si vous observez déjà les symptômes de la grippe et du rhume, vous pouvez augmenter la posologie, mais pas plus de quatre cuillerées à soupe par jour.

Le thé aux baies de sureau s’est avéré très sain. Cette herbe est l’une des herbes préférées de nombreuses cultures, au moins en ce qui concerne la guérison des problèmes respiratoires. Il est principalement utilisé en cas de transpiration excessive. Certains experts affirment que la couleur du sureau (qui provient en fait de l’ingrédient actif) a la capacité de réduire la capacité maximale d’irritation et renforce le travail du système qui gère la transpiration.

Donc, prendre une tasse de thé de sureau favorisera la transpiration. Le sureau aide à éliminer les toxines et à réguler les températures élevées. Évidemment, ces choses sont très utiles pour ceux qui souffrent de grippe, d’inflammation respiratoire et de rhume.

Recette traditionnelle de thé de sureau

Pour faire un thé de sureau, suivez ce petit guide :

Prenez une cuillère à café (ou environ 10 grammes) de fleurs de sureau séchées et placez-les dans une tasse d’eau bouillie. Scellez le récipient pendant une demi-heure. Consommez ce thé avec du miel cru. Utilisez un demi-verre de celui-ci quatre fois par jour.

Si vous êtes à la recherche d’une transpiration excessive, vous devrez mélanger des fleurs de sureau, des feuilles de menthe et des fleurs de tilleul. Ce mélange doit contenir des parties égales de chaque ingrédient. Versez deux tasses d’eau sur une cuillère à soupe de ce mélange naturel et laissez bouillir pendant 12 minutes. Après cela, filtrez le mélange et buvez la solution alors qu’elle est encore chaude. Une fois que vous avez terminé, allongez-vous sur le lit. Le thé de sureau a la capacité de soulager la toux sèche. C’est pourquoi vous pouvez trouver le sureau dans de nombreux remèdes utilisés contre la toux sous forme de sirop ou de pilule.

Les fruits de sureau peuvent être utilisés en cas de constipation et, selon les experts, ces fruits sont efficaces car ils contiennent des pectines et des résines. Un petit nombre de personnes savent comment préparer de délicieuses confitures à partir de fruits mûrs de sureau. Cette confiture est non seulement savoureuse et a un parfum agréable, mais elle est également bonne pour le nettoyage des intestins. Elle peut également être utilisée pour les crampes intestinales et l’inflammation dans cette région. Les gens la recommandent pour les petits enfants. C’est un remède naturel parfaitement sûr pour la constipation. Les enfants qui souffrent de constipation devraient prendre trois cuillères à soupe de confiture de sureau.

Les feuilles et les fruits du jeune sureau regorgent de vitamines, en particulier de B-carotène et de vitamine C. Si vous souhaitez renforcer votre corps après une maladie, il est vivement recommandé de préparer un thé à partir de huit feuilles de sureau. Versez de l’eau bouillie dessus et laissez le thé 15 minutes. Consommez ce thé sain avant votre repas principal.

La baie de sureau peut également aider les personnes souffrant de sciatique, de névralgie et de lumbago. Vous pouvez boire du jus de sureau à cette fin (chaud ou froid). La consommation de jus de sureau deux fois par jour permettra une guérison rapide de ces maladies. Ce jus a aussi la capacité de traiter des problèmes de nerf facial.

Il est bon de souligner que les gens peuvent également préparer du vin à partir de cette plante et que, dans ce cas, ils doivent utiliser des fruits mûrs. Ce n’est pas seulement une boisson savoureuse, mais elle a aussi la capacité de rendre votre corps plus fort.

D’autre part, le vin chaud de sureau est idéal pour les cas de grippe, de rhume, de bronchite et d’autres problèmes respiratoires.

Recette traditionnelle de jus de fleurs de sureau

Ingrédients:

Un citron

Une cuillère à soupe de fleurs séchées de sureau

Deux tasses (500 ml) de vinaigre de vin

2,2 lb (1 kg) de sucre

5L d’eau

1 cuillère à soupe de fleurs de sureau.

Jus de fleurs de sureau

Instructions:

Placez le sucre dans l’eau et versez le vinaigre. Ensuite, faites bouillir cette solution pendant une demi-heure à feu moyen-doux. Après cela, ajoutez les fleurs, les tranches de citron et faites bouillir pendant cinq minutes supplémentaires. Laissez cette solution pendant la nuit et le matin, utilisez de la gaze pour la filtrer. Enfin, mettez la solution dans des bouteilles propres et scellez-les bien.

 

Recette traditionnelle de vin de sureau

Ingrédients:

Trois citrons

1,3 gallon (5 l) d’eau plate

Une douzaine de fleurs de sureau

1,5 lb (700 g) de sucre

1,25 tasse (3 dl) de vinaigre de cidre cru.

Vin de sureau

Instructions:

Mettez le sucre dans l’eau chaude afin de le dissoudre. Attendez que le sirop soit refroidi. Ajoutez le vinaigre de cidre, les citrons et les fleurs de sureau dans le sirop. Laissez la solution pendant environ un jour. Après cela, versez le vin de sureau dans des bouteilles en verre propre et bien scellées. Attendez deux semaines (secouez-les de temps en temps). Une fois cette période passée, vous pouvez boire le vin après vos repas. Buvez environ 1-2 tasses.

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