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Edamame épicé à l’ail et au gingembre! Une particularité orientale…

 

Les edamames sont une préparation de fèves immatures de soja (encore vertes), d’origine extrême-orientale, consommées notamment en Chine, en Corée et au Japon. Ces fèves sont souvent servies dans les restaurants japonais, en cosses, en guise d’apéritif, en accompagnement de bière. Dans la cuisine chinoise, le pois est à la fois utilisé directement dans les plats sans la cosse, ou servi également en cosse en apéritif.

Ingrédients

400 gr d’Edamame congelé

1- 2 ails

1 morceau de gingembre frais d’environ 1 cm

De piment ou de Cayenne

Sel

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation

Versez les cosses congelées dans l’eau bouillante et faites-les bouillir pendant une ou deux minutes, dès que les cosses commencent à s’ouvrir, retirez-les de l’eau.

Dans une grande casserole, dorer l’ail et le gingembre en morceaux, ajouter la Cayenne et le piment et faire sauter pour une minute.

Servir chaud saupoudré de sel!

Une recette très délicieuse , veuillez partager avec vos amis et les proches sur les réseaux sociaux , facebook , twitter , pinterest , instagram et autres .Bon appétit .

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