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Recette de pain à l’ail fait maison sans gluten et délicieuse

Ingrédients :

½ tasse de mélange de farine de riz sans gluten

½ cuillère à café de gomme xanthane

½ cuillère à café de feuilles de romarin séchées, broyées

¼ cuillère à café de sel

½ tasse d’eau

¼ tasse de beurre

1 petite gousse d’ail, hachée finement

2 œufs

2 cuillères à café de graine de pavot

Préchauffez le four à 400°F. Mélangez le farine, le xantham, le romarin et le sel dans un bol.

Mettez l’eau, le beurre, l’ail dans un petit récipient et chauffez la mixture jusqu’à ébullition. Ajoutez-la au mélange de farine et mélangez à basse température pendant une minute. Laissez refroidir.

Placez la pâte dans un sac en plastique refermable très résistant, adapté au stockage des aliments. Avec vos mains, poussez la pâte à travers le trou et faites-la coulisser en fines lanières de 8 pouces sur une tôle à biscuits. Il n’est pas nécessaire de graisser la feuille. Saupoudrez les lanières de graines de pavot

Faites cuire les lanières pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient gonflées. Les fonds doivent être dorés et les sommets secs. Transférez-les sur une grille de refroidissement. Servez votre pain à l’ail tiède et combinez-le avec ce que vous préférez.

 

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